Efter en mild vinter bliver man altid lidt nervøs for hvordan foråret bliver. Alting pibler frem og lige pludselig slår frosten ind. Sådan gik det også i år.

Næsten inden vinter – og ligesom man var gået allermest i forårshumør, kommer frosten. Vi ligger i en kold gryde, så når de lover minus 1-2 grader, har vi minus 4-5 grader. På det her tidspunkt i marts måned havde jeg forspiret en masse. Ærter, hestebønner, salat, spinat, lathyrus, cosmos, tomater og endda aubergine.